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作為企業老板要懂得適當放權
作者:廊坊伯樂 時間:2018-1-23 閱讀:
創業初期,餐飲老板大事小事一臂挑,多數是被逼的。問題是經過二三年發展,多少也收了三五斗,好壞也有了七八條槍,為什么還得事必躬親,手下無可用之人,以致忙得要死呢?

中小餐飲企業老板普遍都很忙,似乎只要走上了創業的道路,就意味著忙和累。對于剛剛創業的中小餐飲企業老板來說,他們一無經驗、二缺資金、三少人手,因此通常既是決策者又是執行者,那么,怎么避免手下無可用之才?

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不要忽略了這 3 件事:

專業的事讓專業的人來干
有些中小餐飲企業老板在經營中往往是投入精力最多、最“勤奮”的人。這些老板都推崇一個理念:“老板帶頭,員工加油”,認為只要自己勤奮,員工就不會偷懶,生意就會好,企業就會成功。所以,這些老板往往喜歡事必躬親,大小事務都要親自“上陣”。
這些創業期的老板在角色定位上較為模糊,又身兼多職,總是以自身樹榜樣。而事實上,這些老板反而不清楚自己應該做什么,做了自己本不應該親自做的事。
所謂“聞道有先后,術業有專攻”,現代商業的基本原則是分工,所以專業的事就一定要讓專業的人來干,老板才能抽身出來做更重要的事。

養成讓員工主動解決問題的習慣
中小餐飲企業發展的基本信念是“活下去”,生存往往是第一位的,所以通常沒有詳細的企業規劃,更多的是講究要實用、抓細節、解決身邊事,因此老板認為什么事都是大事,什么事都是自己的事,最后養成了“有什么事,就解決什么事”的習慣。
解決不斷出現的問題是中小企業“活命”的成功之本,所以這些習慣他們丟不得。只要遇到問題,老板總是擔心員工做不好,所以老板總是親力親為,有些中小餐飲企業雖然生意不大,但遇到的問題卻很多,于是解決問題是第一要務。
但是老板不一定都必須參與所有問題的解決過程,而是要有明確的分工,遇到緊急問題時,給予員工更多主動解決問題的機會,這樣才能讓員工成長,老板只需做一位把握全局的幕后人即可。

不做被員工“反領導”的老板
中小餐飲企業老板的一天通常是這樣度過的:剛聽完一個匯報,又來一個請示,接著電話又響了,然后是會議時間 ……老板自然會很累,因為每時每刻都有員工在向老板說問題提要求,或者是等待老板拿出問題的解決辦法。
這樣看來,老板與員工的地位就是“倒置”的,相當于本來處于“強勢”的老板卻被“弱勢”的員工“反領導”。
這些老板在用人方面具有兩大缺點:一是總怕員工做不好,總想著去指點;二是希望掌控企業的一切。那么這些企業的團隊也都有一個特點,一切行動聽指揮,早請示晚匯報。老板的影響是強大的,通常命令是命令,建議也是命令,即使員工不理解也會去執行。
因此,老板一定要將自己放在領導者的位置,起到帶領和引導團隊的作用,既不能讓員工盲目服從,也不能被員工“反領導”。
那么如何打造一個能自動運轉的企業,對企業經營者來說是非常重要和非常需要的,一旦成功打造一個能自動運轉的企業之后,你將會非常輕松自如。

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